Bildet tatt av en vingård

Serafin drives i dag av 3. generasjon, to søstrene Karin og Fréderique. Stilen er ganske kraftig og jevn, men vinene er fortsatte raffinerte og elegante.

Kvelden starter med deres deilige Burgundy Rouge i 2018-årgangen. Etter det starter det med 2 viner presentert side om side for hver rett som serveres. Dette gir en rik mulighet til å smake på de ulike årgangene og selv se, hva tid og utvikling gjør med vinen.

Meny:

Okse Tartar

Vin: SERAFIN - Bourgogne Rouge 2018

Grillet endive og østerssopp

Vin : SERAFIN - Gevrey Chambertin 2018
SERAFIN - Gevrey Chambertin 2016

Sashi Prussian Black, Sirloin

Vin: SERAFIN - Gevrey Chambertin 2015
SERAFIN - Gevrey Chambertin 2014

Norske Ost

Vin : SERAFIN - Gevrey Chambertin 2013

Pris per person kr 2795

Serafin - Burgundy evening

Book bord