Forretter

Vichyssoise

kullgrillet purre og Ocietra Gastro Unica Kaviar 

(Inneholder: Hvete, mandler, melk, selleri)
235 kr
Tartar på okse

steinsopp, tørket eggeplomme og syltet sennepsfrø

(Inneholder: Egg, melk, sennep, sulfitter)
195 kr
Nypoteter

toppet med løyrom, smørsaus og krondill 

(Inneholder: Fisk, melk, sulfitter)
205 kr
Lammebrissel

pannestekt, hvite bønner og vadouvan 

(Inneholder: Hvete, melk, selleri, sulfitter)
195 kr

Fisk

Piggvar fra Kvinesdal

kullgrillet og glasert med granskudd

315 kr
Breiflabb

grillet med bein (passer till 2 pers)

695 kr
Tilbehør

Serveres med syltet eple og nepe med pepperrot, ferske grønnsaker fra Bergsmyrene gård og Mousselinsaus med blåskjell

(Inneholder: Bløtdyr, egg, fisk, melk, selleri, sulfitter)

Tørrmodnet kjøtt

Gutrei Roxa D'uro

Galicia - Spania (minimum 250g)

200 kr / 100 g
T-bone 750g

Gudbrandsdalen - Norge (passer til 2 pers)

590 kr
Wagyu entrecôte 250g

Whyalla - Australia

420 kr
Wagyu ytrefilet A5 10 200g

Gunma - Japan 

1050 kr
Sashi «Diamond select» Clubsteak 350g

Freygaard - Finland 

450 kr
Sashi «Diamond select» T-bone 750g

Freygaard - Finland (passer til 2 pers)

890 kr
Sashi «Prussian Black» Cowboy steak 750g

Polen/Tyskland (passer til 2 pers)

690 kr
Wagyu Cowboy steak 800g

Snake River Farm - USA (passer til 2 pers)

1295 kr
Wagyu Porterhouse steak 1.2kg

Snake River Farm - USA (passer til 3-4 pers)

1990 kr
Bristol Grill Rodizio

ett utvalg av det beste kjøtt fra Bristol Grills modningskap (minimum 2 pers)

455 kr pp.
Tilbehør

Serveres med klassisk bearnaisesaus eller rødvinssaus tilsmakt med krondill, tomatsalat med løk, broccolini med parmensan og hasselnøtter, Bristol grills pommes frites

(Inneholder: Hasselnøtter, egg, melk, sulfitter)

Dessert

Norske bringebær

ricotta mousse, timian og bringebær sorbet 

(Inneholder: Hvete, mandler, egg, melk)
145 kr
Baileys iskrem

karamell og Valrhona Azelia 

(Inneholder: Hvete, hasselnøtter, mandler, egg, melk)
145 kr