Smak av Bristol Grill
Når du besøker Bristol Grill, ønsker vi å gi deg en unik smaksopplevelse. Smaksmenyen vår "Smak av Bristol Grill" gir deg anledning til å få en smak av sesongens beste råvarer og spennende kombinasjoner.
1 095 kr
Forretter
Purreløk glassert med sjøgressmør og pære
Serveres med gresskar, syltede persimmon, røkt and og tindved
Serveres med kongekrabbe fra MS Donna, agurk, eple og lun saus med fermentert asparges
Serveres med sjøkrepsbisque, kål og stillehavsøsters
Hovedretter
Serveres med norske østers grillet i skallet, potetkrem toppet med løyrom og grønnkål, smørsaus med sitrus og preservert asparges.
Serveres med syltet eple, Gastro Unika osietra, pepperrot, granskudd og Västerbotten-krokett
Serveres med sjalottløk og trøffelkompott, saltbakte Bosc-pærer, rosenkål og fermentert plommesaus
Tørrmodnet kjøtt
Oksekam med bein fra Galicia Gutrei
(passer til 2 - 3 personer)
Norsk melkeku fra Gudbrandsdalen
(250 g / 350 g)
Wagyu entrecôte fra Australia, Whyalla
(250 g / 350 g)
Wagyu ytrefilet A5 fra Japan, Kagoshima
(200 g)
Norsk marmorert indrefilet fra Malvik
(200 g / 300 g)
Alle rettene over serveres med bearnaisesaus og Bristol Grills pommes frites
Dessert
Valrhona Manjari sjokolade med tindved
Smak av sitrus med yoghurt fra Skarrbo gård og Madeleines
Kaffekrem med lunt melkeskum og karamell