Meny
31. desember 2020

6-retters meny

Tartar på tørrhengt okse

Løkbuljong og estragonemulsjon

(Inneholder: Hvete, rug, egg, melk, sulfitter)
Råmarinert kamskjell

Bergamott og jalapeño

(Inneholder: Bløtdyr, sulfitter)
Grillet piggvar

Blåskjell, Ocetra Gastro Uniqa og eple

(Inneholder: Bløtdyr, fisk, melk, selleri)
Sashi "Saiko" Clubsteak fra Finland

Kastanjekrem og trøffelsjy

(Inneholder: Melk, selleri)
Grillet svele

Eple calvados-gele og Monte Enebro

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
Manjari

Sjokolade med kirsebær

(Inneholder: Hvete, mandler, egg, melk)