Bristol Grill

Bestill bord

Snacks

Kaviar Rossini Osietra

30 gram
Med klassisk tilbehør

(Inneholder: Hvete, fisk, melk)
1 200 kr
Østers

med sitrus og champagne

(Inneholder: Bløtdyr, sulfitter)
60 kr stk
Grillet østers

med eple- og østers sabayon

(Inneholder: Bløtdyr, egg, melk, sulfitter)
65 kr stk
Vannbakkels

med Kalix løyrom, kremost og sitron

(Inneholder: Hvete, egg, fisk, melk, sennep, sulfitter)
125 kr
Speket nakke fra Røysland gård

med melon og sherrysirup

85 kr
Milkbun

med lagret smør

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
65 kr

Forretter

Tartar

med fermentet eple, steinsopp og syltet sennep

(Inneholder: Hvete, egg, sennep, sulfitter)
255 kr
Grillet kamskjell

med røkt kjernemelk og chili

(Inneholder: Fisk, melk, sulfitter)
225 kr
Tørrmodnet kveite

med røkt rømme, hvit asparges og dill

(Inneholder: Bløtdyr, fisk, melk, sulfitter)
215 kr
Grillet nepe

med valnøtter, grønnsalat og peaso smøremulsjon1

(Inneholder: Valnøtter, melk, sulfitter)
85 kr

Deling

Bristol Grill Rodizio

Et utvalg av kjøtt fra vår tørrmodningsskap med tilbehør. 

995 kr per person
Smaksopplevelse

4 serveringer, alt serveres som sharing retter. 

1 050 kr per person
Grillet villpiggvarfilet fra Smögen

med potetpuré og høstens frikassé

(Inneholder: Fisk, melk, selleri, sulfitter)
795 kr

Hovedretter

Grillet piggvar

med kål, grillet purre, potetpuré og piggvar velouté

(Inneholder: Bløtdyr, fisk, melk, sulfitter)
605 kr
Røkt rødbet

med grillet hjertesalat, Västerbottenost og betesaus

(Inneholder: Melk, soya)
375 kr
Grillet Fransk kylling

med gulrot, grillet potet og brunet kyllingsjy

(Inneholder: Melk, sulfitter)
595 kr

Tørrmodnet kjøtt Vi har også en kjøttliste på stedet som endres daglig. Det er kjøtt i forskjellige stykkdetaljer, opprinnelse og raser. Vi veileder deg til å finne den rette smaken eller dele forskjellige ved bordet.

Sideretter

Pommes fries

med estragon

65 kr
Grillet salat og purreløk
(Inneholder: Melk, sulfitter)
95 kr
Tomatsalat

gazpacho vinaigrette

(Inneholder: Sulfitter)
95 kr
Potetpuré

med rosmarin

(Inneholder: Melk)
75 kr
Sort trøffel

3 gram

115 kr

Saus

Béarnaisesaus på brunet smør
(Inneholder: Egg, melk, sulfitter)
65 kr
Chimichurri
(Inneholder: Sulfitter)
65 kr
Peppersaus
(Inneholder: Hvete, fisk, melk, selleri, sennep, sulfitter)
65 kr
Brunet kyllingsjy
65 kr

Dessert / ost

Sjokoladekake

med røkt toffee og baconiskrem

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
175 kr
Baba Au Rhum

med lettpisket fløte fra Valmsnes gård 

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
185 kr
Financier

med karamellisert eple og grillet epleiskrem

155 kr
Ostetallerken

med sesongens syltetøy og grillet brød

(Inneholder: Hvete, melk, sulfitter)
285 kr

Klassiske viner

Bristol Grill har et stort utvalg av klassiske viner, og et ekstra godt øye for Champagne. Luksuriøse Geoffroy ´Expression` Brut» er blant boblene som er fast inventar på huset.

Godt fra grillen

Hos oss står kullgrillen i fokus, og vi serverer grillede elementer i hver rett. Vi liker å leke oss litt med grillkonseptet – uten at det går utover den klassiske rammen rundt måltidet.

Bærekraft i fokus

Hotel Bristol er et sertifisert Miljøfyrtårn. I restauranten bruker vi økologiske råvarer og jobber for å redusere matsvinn. Vi bruker alltid hele råvaren, slik at ingenting går til spille.

Personlige tilpasninger

Vi strekker oss langt for å tilpasse måltidet etter dine behov, enten det dreier seg om spesialdietter eller allergier. Ta kontakt med oss noen dager før besøket, så tilrettelegger vi etter beste evne.

Utsøkte råvarer i sesong

Vi benytter oss alltid av råvarer av høy kvalitet – og aller helst fra lokale produsenter. Derfor tilpasser vi også menyen etter sesong.

Innendørs parkering

Bristolgarasjen er åpen for hotellets gjester, enten du skal overnatte eller bare er innom for å spise. 

De spesielle anledningene

Helt siden Bristol Grill åpnet som grillrestaurant i 1924 har store og små anledninger blitt feiret her. Vi tilbyr en helt egen selskapsmeny dersom dere er seks personer eller flere.

Bord og stoler hos Bristol Grill.
Kamskjell og smør godgjør seg glødende kullbiter
Bord dekt klart for gjester
Stort kjøttstykke løftes ut av grillen
Bord med hvit duk dekket for to i Bristol  Grill