Mauriske Salonger

Inkludert ditt valg av te.

Vi kan tilpasse afternoon tea til gravide, til å være vegetar og gjøre andre mindre tilpasninger.

Inkluderer ditt valg av te

Lune scones og myk banankake servert med clotted cream, sitronkrem og sesongens syltetøy 

Tilleggsprodukt

30 gram med rømme, gressløk og chips

Serveres med rømme, rødløk og chips

Fine de Claire 

på surdeigsbrød med egg, sitron og majones 

Legg til røkt ørret rogn 40 kr

Servert på croissant med Kalix Løyrom

med eggerøre, dill, sennepssaus og bakt og syltet løk

med tre typer med klassisk tilbehør

med ferske reker og remulade

Legg til Kalix løyrom 60 kr

med posjert egg, smør dampet asparges og ramsløks hollandaise

med potet, løksalat, pepperrot og sprøløk

med alt av tilbehør.
legg til pommes frites for 65 kr

med kålsalat, syltet agurk og luftig cheddarsaus
legg til pommes frites  for 65 kr

med speilegg, stekt løk og remulade
legg til pommes frites 65 kr

med kylling, bacon og parmesan

beter og norsk chevre med valnøtter, krutonger og brød

med morkel emulsjon, syltet sopp, revet västerbotten ost

hjemmelagde kompott og rugbrød 

Bristol henter teblader av høyeste kvalitet fra hele verden, og garanterer den ultimate te
opplevelsen for våre gjester. Menyen symboliserer åtte elementer av Norge, hvor hver av det utvalgte te-typene er representert. Vi ønsker at våre gjester vil verdsette disse, og at det vil fremkalle gode minner fra besøket. 

Unge, vårplukkede knopper av grønn te, naturlig duftende med friske sjasminblomster over fem hele netter. Resultatet er en myk, levende infusjon med den sublimt fortryllende aromaen av søt, velduftende sjasmin.

Et økologisk eksempel på en av Kinas mest verdsatte grønne teer. Bladene er håndplukket våren 2022 og ristet på lav varme i pannen, før skape vårfriske smaker.

I skogene i Fujian, Kina, vokser det mange eldgamle te trær. Lokale te bønder håndplukker bladene under de beste årstidene. Gjennom en rekke prosesser lager de te med en rik smak og et hint av orkidéduft.

En forfriskende svart te løftet av frisk og sprudlende sitrus. For suveren tekstur og smak, temper et snev av naturlig bergamottekstrakt teens iboende rikdom.

Fersken Oolong tilbyr en myk og forfriskende smak med en frisk og ren aroma som minner om tørkede hvite ferskener.

Blomstene og teen skaper sammen en følelse av høst, og tilbyr en lagdelt og herlig smak som henger igjen. Infusjonen er tett, ren og gir en blomsteraroma uten bitterhet.

Denne tradisjonelle kombinasjonen av hvite te knopper og -blader gir en jevn, blomstrende kopp med små jordnære toner og smaker av melon.

En avkjølende, livlig blanding av saftige solbær og tørket roselle hibiscus, som fremkaller en balansert infusjon som er naturlig full av dristig smak og en mild syrlighet.

servert med Kalix løyrom og surdeigsbrød

med toast, rømme og rødløk

med dill, sennepssaus og pepperrot

med ertestuing, knuste poteter med bacon og Bristols sandefjordsmør

med bakt og syltet sellerirot, trøffelemulsjon, sprø potet og nøttekrønsj

med potetpuré, grønnsalat og peppersaus

med bakt og syltet sellerirot, trøffelemulsjon, sprø potet og nøttekrønsj

med egg og pommes frites

med kylling, bacon og parmesan

med sesongens hjemmelagede kompott og rugbrød

med fylt krabbe

med Kalix løjrom og Crème Fraîche

med urter og smør

med ørretrogn

med trøffelemulsjon

med surdeigsbrød

servert med sesongens kompott og knekkebrød

Østers naturell eller med Bristols mignonette