3-retters meny 1 195 kr
Første servering Velg mellom
Rakfisk fra Leira i Valdres
med seterrømme, rødløk, rødbeter, lefse og flatbrød
(Inneholder: Bygg, hvete, rug, melk)
305 kr
Rørt tartar
med fermentert eple, Kampot pepper, soppemulsjon, karse og grillet brød
(Inneholder: Hvete, egg, sennep, sulfitter)
305 kr
Grillet rødbete
med Nýr, syltet fennikel, pepperrot og rug
(Inneholder: Hvete, rug, melk, sulfitter)
275 kr
Andre servering Velg mellom
Piggvar fra Smögen
med bakte vintergrønnsaker, dill-velouté med brunet smør, og små poteter
(Inneholder: Fisk, melk, selleri, sulfitter)
615 kr
Dagens utvalgte kjøtt fra modningsskapet
Utvalg av premium kjøtt, nøye modnet i vårt eget skap og grillet i Josper grill
(Inneholder: Allergener kan variere)
615 kr
Glasert portobellosopp
med ristet sellerirot puré, urtesalat og grillet grønnsaker
(Inneholder: Melk, soya, sulfitter)
595 kr
Tredje servering Velg mellom
Epleterte
fylt med grillet eplekompott, syrlig karamell og vaniljeis
(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
225 kr
Viking blå
med myk pepperkake og kvede
(Inneholder: Hvete, egg, melk)
275 kr
Klassisk karamellpudding
vaniljechantilly og karamellsaus
(Inneholder: Egg, melk, sulfitter)
195 kr
Multekrem "Wildenvey"
krumkake og rørte multer
(Inneholder: Hvete, melk)
195 kr