Meny

Bestilling

Bestill room service ved å kontakte oss på telefon 3012. Et tillegg på 95 kr tilkommer per bestilling.

Frokost Hverdager 07.00 – 10.00 / Helg 07.00 – 11.00

Klassisk omelett

med økologiske egg fra Glomvik gård

(Inneholder: Egg, melk)
Omelette

med Jambon Blanc og Gruyère

(Inneholder: Egg, melk)
Eggs Benedict på brioche

med røkt røkelaks eller spekeskinke

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
Avocadotoast

på Bristols surdeigbrød toppet med karsesalat

(Inneholder: Hvete, spelt, egg)
Speilegg med sprøstekt bacon
(Inneholder: Egg, melk)
Engelsk frokost med ristet brød
(Inneholder: Hvete, egg, melk)
Havregrøt med rørte bær og melk
(Inneholder: Havre, melk)
Alle våre frokostretter serveres med

Ferske brød, smør, marmelade og nybakte bakevarer fra Bristols Bakeri

Smørbrød Serveres 11.00 - 17.00

Smørbrød med håndpillede reker

Serveres med bløtkokt egg, majones og agurk på loff

(Inneholder: Havre, hvete, rug, egg, melk, skalldyr, sulfitter)
245 kr
Røkt ørret

Serveres med eggerøre og løksalat tilsmakt med krondill

(Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk, melk, sennep, sulfitter)
185 kr
Roastbiff

Serveres med russisk salat, karse og klassisk remulade

(Inneholder: Hvete, rug, egg, melk, sennep)
205 kr
Fritert rødspette

Serveres med karriremulade, ferske reker og sitron på rugbrød

(Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk, melk, selleri, sulfitter)
225 kr
Bristols hjemmelagde karbonade

Serveres med tomatsalat, reddiker og karamellisert løk og speilegg

(Inneholder: Hvete, rug, egg, melk, sennep, sulfitter)
205 kr
Klassisk biff tartar

Serveres med klassiske tilbehør og grillet brød

(Inneholder: Hvete, rug, egg, melk, sennep)
195 kr
Najadlaks

Serveres med Berber potetsalat, rørosrømme og dill

185 kr
Friterte kikerter

Marinert broccolini med sitron og hummus

(Inneholder: Hvete, sesamfrø)
155 kr
Langtidsstekt blomkål

Med ristet blomkålscreme, urtesalat og fritert kapers

(Inneholder: Hvete, melk, sulfitter)
155 kr

Lunsjretter Serveres 11.00 - 17.00

Bristols Cæsarsalat

med kyllingbryst, bacon, krutonger og lagret parmesan

(Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk, sennep)
225 kr
Hitra krabbesalat

Med sitron, estragon emulsjon og grillet surdeigsbrød toppet med Västerbottenost

(Inneholder: Bygg, hvete, egg, melk, sennep, skalldyr, sulfitter)
195 kr

Kveldsretter Serveres 17.00 - 22.00

Marinerte kalamataoliven
55 kr
Gratinerte østers

Fra Arnevik med Vermouth, urter og mie de pain

(Inneholder: Hvete, bløtdyr, melk)
35 kr per stk
Hjemmelaget potetchips

Med løyromdipp

(Inneholder: Fisk, melk)
75 kr
Terrinen på Norsk andelever og røkt

Med Reine Claude plommer i Armagnac og grov sennep

(Inneholder: Melk, sennep, sulfitter)
155 kr
Regnbueørret

Regnbueørret «Troisgros» Vin Jaune og matsyre

(Inneholder: Fisk, melk, sulfitter)
165 kr
Snøkrabbe salat

På smørstekt toast med ferske reker toppet med fritert grønnkål og friske epler

(Inneholder: Hvete, egg, melk, skalldyr, sulfitter)
200 kr
Bakte beter fra Moum Gård

Med pistasjvinagrett, Roquefort Carles og frise salat

(Inneholder: Pistasjnøtter, melk, sulfitter)
165 kr
Rosastekt Lam

Med Barigoule på sellerirot, ristet hvitløkskrem, sopp duxelle, smørstekt spinat og stekesjy

(Inneholder: Melk, selleri, sulfitter)
295 kr
Pannestekt Piggvar

Med epleglace, dillstuet Berber poteter fra Moum Gård og løjrom

(Inneholder: Hvete, fisk, melk, sulfitter)
395 kr
Skalldyrfrikasse

Med høstgrønnsaker fra Moum Gård og blåskjellsaus tilsmakt med krondi

(Inneholder: Bløtdyr, egg, fisk, melk, skalldyr, sulfitter)
395 kr
Bristol okseburger

Med Gruyère emulsjon, trøffel, syltet rødløk og Pommes Frites

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
250 kr

Kaker fra vårt konditori Serveres 11.00 - 17.00

Napoleonskake

Hjemmelagd butterdeig, pisket fløte tilsmakt med rom fra Jamaica og Tahiti-vanilje

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
115 kr
Budapestkake

Hasselnøttmarengs rullet med mandariner og pisket fløte

(Inneholder: Mandler, egg, melk)
115 kr
Hjemmelagde scones

Serveres med clotted cream, lemon curd og marmelade

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
70 kr
Linse

Fylt med vaniljekrem

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
70 kr
Klassisk Opera kake

Kaffe og mandelbunn og mørk sjokolade ganache

(Inneholder: Mandler, egg, melk)
115 kr
Ostekake

Med norske bjørnebær

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
155 kr

Dessert Serveres 17.00 - 22.00

Eplepai

Med Tahiti vaniljeis

(Inneholder: Hvete, mandler, egg, melk)
120 kr
Bakt sjokoladekrem

Med salt karamell og økologisk pisket fløte

(Inneholder: Egg, melk, sulfitter)
120 kr
Budapestkake

Mandlermarengs rullet med mandariner og pisket fløte

(Inneholder: Mandler, egg, melk)
115 kr
Napoleonskake

Hjemmelaget butterdeig, pisket fløte tilsmakt med rom fra Jamaica og Tahiti vanilje

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
115 kr