Meny
11.00 - 22.00

Bestilling

Bestill room service ved å kontakte oss på telefon 3012. Et tillegg på 145 kr tilkommer per bestilling.

Smørbrød Serveres 11.00 - 18.00

Skagensalat på brioche

med bløtkokt egg og Kalix løyrom

(Inneholder: Hvete, egg, fisk, melk, skalldyr)
235 kr
Fritert Camembert fra Eiker gårdsysteri

med rørte solbær, hjemmelaget knekkebrød og grillet surdeigsbrød

(Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk, melk, sennep, sulfitter)
220 kr
Hjemmelaget roastbiff på kornbrød

med selleri coleslaw, pepperrot og sylteagurk

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
235 kr
Håndpillede grønlandsreker på loff

med dill, sitron og majones

(Inneholder: Hvete, egg, melk, skalldyr)
275 kr
Røket ørret på kornbrød

med løk og reddik salat, eggerøre og krondill

(Inneholder: Hvete, egg, fisk, melk, sulfitter)
220 kr
Okse tartar på slakterbiff

med klassisk tilbehør og smørstekt surdeigsbrød

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
235 kr
Fritert rødspette på rugbrød

toppet med skagen og karriremulade  

(Inneholder: Hvete, egg, fisk, melk, sennep, skalldyr, sulfitter)
245 kr
Karbonade på surdeigsbrød

med stekt egg, syltede rødbetsalat, sennepsvinaigrette og karamellisert bløt løk

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sennep, sulfitter)
245 kr
Sild tallerken

3 typer sild med rugbrød, knekkebrød, egg og dill 

(Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk, melk)
235 kr
Lun leverpostei på rugbrød

med sprøtt bacon, bete salat og syltet agurk 

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
235 kr
Bakt blomkål på smørstekt surdeigsbrød

med røkt potet emulsjon og sprø potet

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
205 kr

Salater Serveres 11.00 - 18.00

Bristols Cæsarsalat

med kylling, bacon, parmesan og krutonger

(Inneholder: Hvete, egg, melk)
245 kr
Bristols Romanosalat

med parmesan og krutonger

175 kr

Kaker fra vårt konditori Serveres 11.00 - 18.00

Paris-Brest
(Inneholder: Hvete, pekannøtter, egg, fisk, melk)
105 kr
Pavlova
(Inneholder: Mandler, egg, fisk, melk)
105 kr
Belloha
(Inneholder: Mandler, egg, fisk, melk)
105 kr
Napoleonskake
(Inneholder: Hvete, egg, melk)
125 kr
Budapestkake
(Inneholder: Mandler, egg, melk)
125 kr
Lune scones
(Inneholder: Hvete, egg, melk)
105 kr
Linse
(Inneholder: Hvete, egg, melk)
70 kr
Mont-Blanc
(Inneholder: Mandler, egg, melk)
105 kr
Vaniljeterte
(Inneholder: Hvete, mandler, egg, melk)
105 kr
Sitron og pasjonsfrukt terte
(Inneholder: Hvete, mandler, egg, melk)
105 kr
Espressoterte
(Inneholder: Hvete, egg, fisk, melk, soya)
105 kr
Sjokolade og mandarin kake
(Inneholder: Mandler, egg, melk)
105 kr
Dagens makroner

Spør din servitør om dagens utvalg

35 kr per stykke

Forretter Serveres 18.00 - 22.00

Tartar på grillet beinmarg

med fermentert eple, steinsopp og brunet smør

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
235 kr
Glasert Hokkaido gresskar

med røkt Skjørost, Ras el hanout og ristede gresskarkjerner  

(Inneholder: Melk, sulfitter)
195 kr
Råmarinert kamskjell

med ponzu, knutekål og koriander 

(Inneholder: Bløtdyr, egg, sulfitter)
205 kr
Bakt potet

med Kalix løyrom, lagret ost og urter

(Inneholder: Egg, fisk, melk)
225 kr

Hovedretter Serveres 18.00 - 22.00

Kullgrillet villpiggvar fra Smögen

med vinterepler, kremet potet med estragon og smørsaus med Juravin

(Inneholder: Fisk, melk, selleri, sulfitter)
455 kr
Steak au Poivre

Sashi ytrefilet 300 gram med grønnpeppersaus og sprø potet toppet med parmesan

(Inneholder: Melk, selleri, sulfitter)
555 kr
Grillet blomkål

med shiitakesopp, sprø potet, sort trøffel og parmesan

(Inneholder: Melk, sulfitter)
345 kr

Dessert Serveres 18.00 - 22.00

Hitra Blå

med tindved og kryddersmuler

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
225 kr
Baba au Rum

med lettpisket fløte fra Valmsnes gård

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
185 kr
Sjokolademousse

med karamell og surdeigs iskrem

(Inneholder: Hvete, egg, melk, sulfitter)
185 kr